Nguyên liệu

Với tiết trời thu dịu mát như thế này, những món ăn ngon từ cốm đang rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Đặc biệt là món cốm bọc giò sống chiên. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ngon này. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cốm bọc giò sống chiên:

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thật đều thịt nạc vai và giò sống với 2 thìa canh nước mắm. Mục đích của việc trộn giò với thịt để chiên xong những viên cốm của bạn không bị xẹp méo trông sẽ đẹp mắt hơn và cũng ngọt đậm đà hơn.

  

  Trộn giò sống với 2 thìa nước mắm

• 2

  Tiếp đến, bạn viên giò thành những viên tròn.

  

  Vo viên giò sống

• 3

  Sau đó, bạn lăn giò qua bột chiên giòn.

  

  Lăn viên giò qua bột chiên giòn

• 4

  Bạn nhúng viên giò sống qua trứng.

  

  Nhúng giò sống vào trứng

• 5

  Rồi lăn thêm lần nữa qua một lớp cốm để bao bên ngoài. Khi lăn xong các bạn hơi nắm nhẹ lại viên giò cho cốm được bám chắc hơn nhé!

  

  Lăn viên giò qua lớp cốm non

• 6

  Sau đó, bạn để những viên cốm vào ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút.

  

  Để những viên cốm bọc giò vào tủ lạnh chừng 20 phút

• 7

  Bạn cho những viên cốm trong tủ lạnh ra rồi bắc một chảo dầu lên bếp, đun đến khi dầu nóng thì cho cốm viên vào chiên vàng đều. Bạn lưu ý, chiên ngập dầu để viên cốm không bị cháy nhé!

  

  Cho cốm bọc giò và chảo chiên vàng đều

• 8

  Bạn lưu ý, chỉ chiên lửa vừa để viên giò chín kĩ cả bên trong. Khi lớp cốm bên ngoài vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu vài phút cho ráo dầu rồi mới bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

  

  Từng miếng cốm bọc giò sống chiên giòn tuyệt ngon

Cốm bọc giò sống chiên giòn vàng rụm, thơm ngon không thể cưỡng lại được